domingo, 28 de março de 2010

Comida Típica da Paraíba



Ingredientes do Arrumadinho:

  • 1 kg de feijão verde
  • 2 kg carne de charque
  • 500 gr tomates picados em pedacinho pequenos
  • 300 gr cebolas picadas muidos
  • 1 pimentão picado muido
  • Um pouco de coentro
  • 700 gr de farinha de mandioca torrada
  • Pimenta e sal a gosto
  • Como preparar: Começe fervendo o cherque depois de cortados em pedaços muidos. Retire do fogo e escorra a água, depois frite a carne em fogo baixo. Depois de cozido o feijão, adiciones todos os ingredientes e a carne frita e deixe bem arrumadinho para servir.

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