segunda-feira, 5 de abril de 2010

Comida típica do Paraná


Barreado, comida típica do Paraná, mais tradicional da cidade de Morretes. Um delicioso prato que leva no mínimo 6 horas para ficar pronto.

Engredientes:
  • 1,5 kg de carne bovina, pode ser peito, patinho ou coxão mole
  • 150 g de toucinho fresco
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 cabeças grandes de cebola cortada em rodelas
  • 8 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 1 tomate picado
  • 1 pitada de cominho em pó
  • pimenta – do – reino a gosto
  • 1 pitada de coentro
  • Pimenta vermelha a gosto
  • Sal a gosto
  • farinha de mandioca

Nenhum comentário:

Postar um comentário